Gertwiller es la capital mundial del pan de especias. Este pequeño pueblo del Bajo Rin concentra dos de las mayores fábricas artesanales de Alsacia, un viñedo de renombre y una autenticidad gastronómica que los amantes de las especialidades regionales no pueden perderse.
Entre los panes de especias Fortwenger, los bredele Lips, los vinos Zeyssolff y las especialidades locales, uno siempre sale de Gertwiller cargado. Su chófer se encarga del maletero — grande, limpio y a su disposición — y, como en un tren, sin límite de equipaje en cabina.
Gertwiller rara vez se visita solo: con su chófer de Elsass VTC, combine Gertwiller, Obernai, el Mont Sainte-Odile y Barr en el mismo día, sin logística que gestionar.
Gertwiller también es vino — el dominio Zeyssolff y sus bodegas invitan a la degustación. Marcharse con unas botellas y haber tomado una o dos copas requiere un conductor sobrio. Su chófer de Elsass VTC se convierte entonces en la solución natural para disfrutar plenamente.
En noviembre y diciembre, Gertwiller se ve desbordado. Los aparcamientos del pueblo se saturan rápidamente y la D35 se congestiona. Su chófer le deja frente a Fortwenger o Lips y vuelve a recogerle a la hora acordada: cero estrés de temporada.
Gertwiller es un destino muy solicitado para salidas de comités de empresa, grupos de amigos y familias de visita. Nuestra van puede acoger hasta 7 pasajeros, así que todo el grupo viaja junto, llega junto y se marcha junto — compras incluidas.
Gertwiller se encuentra a unos 30 minutos de Estrasburgo por la D1422. Muchos turistas en escala en Estrasburgo quieren descubrir las especialidades alsacianas sin alquilar un coche: Elsass VTC asegura este traslado puerta a puerta, desde su hotel en Estrasburgo hasta las tiendas.
Gertwiller es un pueblo de 800 habitantes enclavado entre Obernai y Barr, en la Ruta de los Vinos de Alsacia. Discreto, es sin embargo mundialmente conocido por una única y deliciosa razón: el pan de especias. Desde el siglo XVII, los artesanos locales perpetúan una tradición de fabricación artesanal que ha dado a conocer la Alsacia gastronómica en todo el mundo. El pueblo alberga dos de las casas de pan de especias más reputadas de Francia — Fortwenger y Lips — cuyos escaparates atraen cada año a decenas de miles de visitantes llegados de toda Europa.
Gertwiller no se reduce al pan de especias. El dominio vitícola Zeyssolff, uno de los viticultores emblemáticos de la Ruta de los Vinos de Alsacia, está implantado aquí con sus bodegas y su tienda. Una visita al lugar combina entonces lo dulce de las fábricas y lo afrutado de los vinos alsacianos — Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris — en una misma escapada gastronómica.
La Maison Fortwenger es la fábrica de pan de especias más antigua de Alsacia aún en actividad. Fundada en 1768, perpetúa desde hace más de dos siglos y medio recetas transmitidas de generación en generación, a base de miel, anís, canela y una mezcla de especias mantenida en secreto. Su tienda de Gertwiller ofrece degustaciones gratuitas y demostraciones de fabricación en época festiva. También se encuentran creaciones originales — pan de especias relleno de mermelada, pan de especias con chocolate, figuritas decoradas para Navidad, bredele alsacianos y cajas de regalo.
A unos cientos de metros de Fortwenger, la Maison Lips es la otra institución imprescindible de Gertwiller. Fundada en 1829, se ha especializado en la fabricación artesanal de pan de especias, bredele y chocolates alsacianos. La tienda Lips se presenta como un auténtico gabinete de curiosidades gastronómicas, donde los aromas de canela, cardamomo y chocolate negro reciben al visitante desde la entrada. La casa es conocida por sus creaciones navideñas — figuritas de belén de pan de especias, casas alsacianas en miniatura y calendarios de Adviento.
Gertwiller es también un pueblo vitivinícola, y el dominio Zeyssolff es su figura más destacada. Este dominio familiar planta sus viñas en las laderas entre Gertwiller y Obernai, produciendo Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer y Pinot Noir de una gran regularidad. Las bodegas Zeyssolff ofrecen catas con cita previa o durante las jornadas de puertas abiertas. El dominio también gestiona Le Péché Vigneron, una mesa de huéspedes y vinoteca apreciada por los amantes de la gastronomía alsaciana.
El pan de especias no es un simple pastel en Gertwiller: es una auténtica institución. Introducido en Alsacia en la Edad Media, esta mezcla de miel, harina de centeno y especias finas echó raíces en el pueblo ya en el siglo XIX. En aquella época, varias fábricas familiares ya competían con recetas secretas. Hoy, Gertwiller reivindica el título de capital alsaciana del pan de especias, y un museo dedicado recorre toda esta historia golosa.
Cada casa cultiva su propia firma. Algunas privilegian el anís y la canela, otras el clavo o la miel de abeto de los Vosgos. El pan de especias se declina aquí en todas sus formas: natural, glaseado, relleno de mermelada o bañado en chocolate. Descubrir estos matices directamente en casa de los artesanos, sin las limitaciones de aparcamiento ni de conducción, cambia por completo la experiencia. Su chófer de Elsass VTC le deja a las puertas de las tiendas y espera mientras usted compra.
Si Gertwiller merece la pena durante todo el año, la época navideña le confiere una atmósfera especialmente mágica. Desde mediados de noviembre, las fábricas Fortwenger y Lips despliegan sus colecciones navideñas, los escaparates se iluminan y los aromas a especias y miel invaden todo el pueblo. Ambas casas proponen ediciones limitadas de creaciones festivas que se agotan en pocas semanas. Con semejante popularidad en diciembre, aparcar resulta muy difícil — su chófer de Elsass VTC es la solución ideal para disfrutar del ambiente navideño sin las complicaciones del tráfico.
La fuerza de Gertwiller radica en su ubicación, en el cruce de los sitios más bellos del piedemonte, a 5 km de Obernai, 8 km de Barr y 20 km del Mont Sainte-Odile. Una jornada bien organizada puede combinar la visita a las fábricas de pan de especias por la mañana y el descubrimiento de un castillo o un viñedo por la tarde. Esta flexibilidad es precisamente lo que aporta un chófer privado: usted no depende de ningún horario de autobús ni de ninguna obligación de regreso. Un tour de descubrimiento puede incluso enlazar Gertwiller con el Mont Sainte-Odile y el Haut-Kœnigsbourg, para combinar lo goloso, lo espiritual y el patrimonio en una sola salida.
Fortwenger y Lips están abiertas todo el año, de lunes a sábado y los domingos por la mañana en temporada alta. Ambas tiendas ofrecen catas gratuitas y envíos a toda Francia y al extranjero, con entrada libre.
Ciudad medieval alsaciana, murallas del siglo XIII, campanario y pozo de seis cubos. La plaza del mercado más bella del Bajo Rin, a 10 minutos de Gertwiller. De 2 a 3 horas de visita.
Capital del Riesling alsaciano. Callejuelas con entramado de madera, Folie Marco, catas en los dominios vitivinícolas. Ideal después de las tiendas de Gertwiller. De 1 a 2 horas según las catas.
Importante lugar espiritual de Alsacia a 764 m. Convento milenario, misterioso Muro Pagano y panorama excepcional sobre la llanura del Rin. De 2 a 4 horas según el programa.
Único campo de concentración nazi en suelo francés. Sitio memorial declarado monumento histórico, centro europeo del resistente deportado. 2 horas mínimo.
Punto culminante del Bajo Rin a 1.099 m. Vistas panorámicas de 360° sobre los Vosgos, Alsacia y la Selva Negra con tiempo despejado. 1 hora en el lugar.
El castillo fortificado más visitado de Alsacia, 755 m. Restaurado por Guillermo II, vistas espectaculares sobre la llanura y los tres países. 2 horas de visita guiada.
Fortwenger, Lips, Zeyssolff: reserve su chófer privado desde Estrasburgo, Obernai o Barr. Volverá con los brazos cargados de especialidades alsacianas sin preocuparse por nada más.
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Obtener mi tarifaGertwiller es la capital mundial del pan de especias, un pueblo del Bajo Rin situado entre Obernai y Barr, en la Ruta de los Vinos de Alsacia. Alberga dos grandes fábricas artesanales, Fortwenger y Lips, así como la bodega Zeyssolff. La tradición del pan de especias se mantiene allí desde el siglo XVII.
La Maison Fortwenger, fundada en 1768, es la fábrica de pan de especias más antigua de Alsacia que sigue en actividad. La Maison Lips, fundada en 1829, ofrece pan de especias, bredele y chocolates alsacianos. La bodega Zeyssolff ofrece catas de vino con cita previa o durante las jornadas de puertas abiertas.
A menudo se sale cargado con panes de especias Fortwenger, bredele Lips y vinos Zeyssolff. Las tiendas ofrecen catas gratuitas y envíos a toda Francia y al extranjero. Su chófer se encarga del maletero, amplio y a su disposición, sin límite de equipaje en cabina como en un tren.
En noviembre y diciembre, Gertwiller se ve desbordado, los aparcamientos se saturan y la D35 se congestiona. Las fábricas despliegan sus colecciones navideñas desde mediados de noviembre. Su chófer le deja delante de Fortwenger o Lips y vuelve a recogerle a la hora acordada.
Sí, Gertwiller se encuentra a 5 km de Obernai, 8 km de Barr y 20 km del Mont Sainte-Odile. Una jornada puede combinar las fábricas por la mañana y un castillo o un viñedo por la tarde. Un tour también puede enlazar Gertwiller con el Mont Sainte-Odile y el Haut-Kœnigsbourg.
Transportamos su equipaje de un hotel a otro, por toda Alsacia, mientras usted visita. Encontrará sus maletas a su llegada.